Союз науки и практики : беседа с председателем Всесоюзного научного общества стоматологов, академиком АМН СССР А. И. Рыбаковым // Мед. газета. – 1981. – 29 мая.

Основы стоматологической профилактики / А. И. Рыбаков [и др.]. — Москва: Медицина, 1968. — 167 с.

Терапевтическая стоматология : учебник / А. И. Рыбаков, Е. Е. Платонов. — Москва: Медицина, 1968. — 367 с., 3л. ил.

Синдромы и симптомы в стоматологии / А. И. Рыбаков, В. А. Епишев, Т. А. Рыбакова. — Ташкент: Медицина УзССР, 1990. — 133 с.

Деонтология в терапевтической стоматологии / А. И. Рыбаков, А. Г. Баскаков // Гранин, А. В. В ногу со временем / А. В. Гранин, А. Г. Баскаков. — Москва, 1999. — С. 13–47.

Анатолий Иванович Рыбаков // Тамбовские даты, 2007. – Тамбов, 2006. – С. 22–23.

Белкин, А. Академик Рыбаков / А. Белкин // Тамб. правда. – 1977. – 12 марта.

Как академик победил фашистский десант [Электронный ресурс] / Владимир Сухомлин // Сегодня.Ру : информ.-аналит. сетевое издание. – Москва, 2004. – (Общество. Подробно). – Электрон. дан ные. – Режим доступа : http://www.segodnia.ru/, свободный. – Загл. с экрана.  – Яз. рус. – Просм. 04.10.2016.

Расторгуев, В. Академик Рыбаков / В. Расторгуев // Тамб. жизнь. – 2003. – 28 марта. – С. 3.

Рыбаков Анатолий Иванович // Тамбовская энциклопедия. – Тамбов, 2004. – С. 503 : фот.

Сухомлин, В. Со скальпелем и автоматом / В. Сухомлин // Тамб. жизнь.  – 2007. – 20 марта. – С. 4.

Гольбах, В. Р. Рыбаков А. И. // Гольбах, В. Р. Галерея видных хирургов отечественной стоматологии. — Волгоград, 1985. — С. 48–49.

Истомина, С. Ю. Рыбаков Анатолий Иванович // Тамбовская энциклопедия. — Тамбов, 2004. — С. 503: фот.

Рыбаков Анатолий Иванович // С четырёх сторон Россия… — Тамбов, 2003. — С. 262.

Туторская, С. 20 лет и 2 года // Известия. 88. — Москва, 1988. — С. 215–222.