Биолог. Родился 22 августа 1897 г. (по старому стилю) в с. Вишневом Козловского уезда (ныне Староюрьевский р-н). Окончил Тамбовское сельскохозяйственное училище, Тимирязевскую сельскохозяйственную академию (1925, ныне Российский государственный аграрный университет−МСХА им. К. А. Тимирязева). Доктор биологических наук (1962). С 1926 г. работал в Краснодаре: в Кубанском сельскохозяйственном институте, в Институте табаковедения. С 1937 г. работал в Институте генетики и Институте биохимии им. А. Н. Баха Академии наук СССР (Москва). За цикл работ по биогенезу алкалоидов табака удостоен премии Президиума Академии наук СССР (1956). Награждён орденом Ленина, медалями.
Сочинения
Исследование процесса образования никотина при прорастании семян табака : сб. ст. / Г. С. Ильин ; под ред. А. Шмук. − Краснодар : Типо-литогр. им. Лиманского Севкавполиграфтреста, 1929. − 24 с., [2] с. : граф. − (СССР−ВСНХ. Научно-техническое управление. Гостабпромышленность. Государственный институт табаковедения ; вып. 57) ; О закономерностях биосинтеза алкалоидов табака : докл. по опубл. работам, представл. на соиск. учён. степ. д-ра биол. наук / Г. С. Ильин ; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Ин-т биохимии им. А. Н. Баха Акад. наук СССР. − Москва : [б. и.], 1961. − 43 с.
Литература
Георгий Степанович Ильин // Тамбовские даты, 1997 год. − Тамбов, 1997. − С. 68–69 ; Капитонов, Е. Н. Ильин Георгий Степанович / Е. Н. Капитонов, Л. П. Перегудова // Тамбовская энциклопедия. − Тамбов, 2020. − С. 303 ; То же // Тамбовская энциклопедия : [сайт]. − Тамбов, 2004−2021. − URL: https://www.tambweb.ru (дата обращения: 18.05.2021).