Иосиф Степанович Горшков родился в 1896 году в с. Жерновное Елецкого уезда Орловской губернии в семье крестьянина-бедняка. Трудовую деятельность начал с 11 лет — пас коров, затем поступил учиться в 4-классное училище, по окончании которого в 1910 году поступил в школу садоводства. Окончив ее, работал практикантом-садовником в имении А. А. Толстого в Самарской губернии. В сентябре 1915 года Иосиф Степанович был призван в царскую армию. Спустя два года вернулся из армии в родное село. До весны 1919 года Иосиф Степанович работал садовником в г. Елец Орловской области, а затем уездным инструктором по садоводству в г. Козлове. В 1921 году И. С. Горшков — зам. директора Центральной генетической лаборатории, одновременно он заочно учится в Тимирязевской сельскохозяйственной академии. После смерти И. В. Мичурина в 1935 году И. С. Горшков — директор ЦГЛ имени И. В. Мичурина. В 1954 году ему была присвоена ученая степень доктора сельскохозяйственных наук. За развитие дела И. В. Мичурина, успешную и безупречную работу И. С. Горшков был награжден орденом Ленина, двумя орденами Трудового Красного Знамени, медалью «За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.» и Большой золотой медалью ВСХВ. Иосифом Степановичем Горшковым написано и издано 68 печатных трудов и опубликовано 180 статей по вопросам агробиологической науки. В период с 1935 по 1955 гг. в ЦГЛ имени И. В. Мичурина выведено более 400 сортов и элит плодово-ягодных, декоративных, овощебахчевых и других растений. Как селекционер И. С. Горшков вывел целый ряд новых сортов плодово-ягодных культур, в том числе 34 сорта яблонь, 5 сортов груш, по 5 сортов вишен и слив, сорта винограда, ореха-фундука для средней полосы, что явилось большим вкладом в агробиологическую науку. В 1951 году И. С. Горшков был избран депутатом Верховного Совета РСФСР. И. С. Горшков умер 21 октября 1965 года.