Автор более 70 научных работ и разработчик методов ускорения плодоношения яблони. Доктор сельскохозяйственных наук. Награждён двумя орденами Трудового Красного Знамени, орденом «Знак Почёта», медалями. За разработку методов создания придорожных садов был удостоен Сталинской премии (1952).
Видный ученый-плодовод, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Николай Григорьевич Жучков родился 24 мая 1891 г. в с. Никольском Московской губернии.
В 1912 г. закончил Никитское реальное училище садоводства и виноградарства, а после революции получил высшее образование в Сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. Учебу сочетал с практической работой на опытной станции при академии. В 1922 г. окончил Московскую сельскохозяйственную академию им. К. А. Тимирязева. В 1923 г. Н. Г. Жучков начал педагогическую деятельность в Московском (Студенецком) плодоовощном техникуме. С тех пор он непрерывно занимается воспитанием и подготовкой высококвалифицированных кадров плодоводов.
В 1929 г. Н. Г. Жучков получил звание профессора. В 1934 г. по ходатайству И. В. Мичурина был приглашен в Мичуринский плодоовощной институт, где проработал десять лет, заведуя кафедрой плодоводства. С 1944 года Николай Григорьевич руководил кафедрой плодоводства Ленинградского сельскохозяйственного института.
Среди учеников профессора Н. Г. Жучкова 5 докторов, около 40 кандидатов сельскохозяйственных наук и более 3 тысяч ученых агрономов-плодоовощеводов.
Н. Г. Жучков известен как ученый далеко за пределами нашей страны. Основные проблемы, на которых он сосредотачивал свое внимание — это ускорение плодоношения яблони и создание зимостойких сортов.
Профессор Н. Г. Жучков — автор более 70 научных работ. Среди них такие труды, как «Карликовое плодоводство на новых основах», «Биологические и хирургические методы ускорения плодоношения яблони», «Создание зимостойких садов».
Комплекс мероприятий по созданию зимостойких садов, разработанный кафедрой под руководством Н. Г. Жучкова, нашел наиболее полное отражение при создании под Ленинградом придорожных садов.
За многолетнюю плодотворную работу в области плодоводства Н. Г. Жучков был отмечен правительственными наградами. Он имеет два ордена Трудового Красного Знамени, орден «Знак Почета» и медали. За разработку методов создания придорожных садов Н. Г. Жучкову была присуждена Государственная премия. Он был награжден также Малой золотой медалью ВДНХ.
Умер Николай Григорьевич Жучков 24 июля 1962 года.